上海鼎猫餐饮集团致力于港式美食研发与运营一体化公司，旗下耕耘美食市场，紧随趋势创意经营模式，细分小吃美食品类，与时俱进创下了众多餐饮品牌(沪小串、鼎猫、蚝中蚝)。公司于2015年重磅发售鼎猫港式打边炉火锅"，特具匠心九小时熬制特有配料的花胶鸡鸡汤锅底，熬出了汤底的营养原汁原味，配上上平价的生动小海鲜是一道色香味应有尽有，让全民享用身体健康营养的美味。
打边炉蓬勃发展于香港，港式海鲜打边炉市场辽阔等候挖出。鼎猫港式海鲜打边炉符合市场需求，过去海鲜火锅仍然车站据高端餐饮市场。如今,品类大大平民化发展，海鲜火锅仍然局限于高端消费人群，价格亲民又朴实品质的高性价比海鲜火锅，沦为市场新的市场需求。 鼎猫港式打边炉产品具备优势，多种产品种类,符合各种消费者人群市场需求；鼎猫港式打边炉卓越的品牌管理，多种经营店型，外用风险能力强劲，创业者可以根据资金情况自由选择；鼎猫港式打边炉花胶鸡海鲜火锅，前期公司获取征—培训，后期督导一对一服务，使用整店输入投资模式，减少发展可玩性。
港式打边炉招商合作共赢。 原料:鼎猫港式海鲜打边炉选料用心，汤底方面尤其重新加入了珍贵道家食材来煮，海鲜方面使用每日空运报废模式，鱼、虾、蚌、鲍个个生动。服务不是我们的特色,鸡汤和海鲜才是。
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