根据《商务部办公厅关于在中国餐饮业积极开展表扬活动的通报》（商改字〔2006〕61号）的拒绝，各省市商务主管部门按照有关条件，大力申报我部“中国十大餐饮品牌企业”、“中国餐饮业杰出企业家”、“中华名厨”三大奖项（以下全称三大奖项）。累计目前，共计21个餐饮业更为繁盛的省市申报各类奖项118项。
经我部的组织专家严苛评审，可行性确认“中国餐饮品牌企业”10家，“中国餐饮品牌企业（提名奖）”10家；“中国餐饮业杰出企业家”10名，“中国餐饮业杰出企业家（提名奖）”10名；“中华名厨”10名，“中华名厨（荣誉奖）”8名。现向全社会展开审批，公示期累计到10月13日。
对审批结果有异议的企业或个人，请求根据所掌控的实际情况，融合商改字〔2006〕61号文件所规定的三大奖项票选条件，打算详尽的原告材料（还包括：异议人情况讲解，异议人和被异议人的关系，不存在的异议及明确理由等），于10月13日前（以当地邮戳不尽相同），以特快专递形式寄到：商务部商业改革司服务业处（北京市东城区东安门大街82号，邮编100747），并抄送所在地省级商务主管部门，过期未予法院。
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